1、食品安全,住宅不符合商用食品加工標準,如生熟分離、消.毒設備、防鼠防蟲等。且不具備專門的冷藏、冷凍、通風、防潮等合規的倉儲條件,容易導致食品污染或變質。
2、消防隱患,餐飲經營需符合《消防法》,配備滅火器、防火門、排煙系統,且食品經營涉及員工、顧客進出,住宅樓消防通道通常較窄,緊急疏散困難。
3、環保問題,住宅地址無專用油煙排放管道或隔油池,不符合環保要求。商用食品經營會產生廚余垃圾、廢棄油脂,住宅區垃圾處理系統無法承受,導致環境污染。
4、法規限制,相關法律規定,業主不得違反規定將住宅改為經營性用房,除非取得全體利害關系人同意。且許多小區明確禁止住宅用于餐飲、食品加工等商業用途。
5、監管難度大,住宅經營食品隱蔽性強,監管部門難以有效巡查,容易滋生無證經營、黑作坊等問題。若發生食品安全事故(如食物中毒),追責和善后處理更復雜。