最近瑞幸咖啡和庫迪咖啡等大品牌的加速擴張，加上資本的進入，平價咖啡對市場的轟炸，使得當前咖啡店市場競爭愈發白熱化，使得咖啡店創業難度明顯增加。但是，只要找到正確的定位與優勢，咖啡店創業還是有機會的。今天咕咕狗就來和大家聊聊咖啡店創業方向和咖啡店營業執照等辦理事宜。

咖啡店創業定位可以從下面方向入手：

1. 避開主流價位，選擇高端或初級市場：瑞幸和庫迪主打中端價位，通常一杯咖啡正常的價格在15元-22元不等，創業者可以選擇高端或低價的市場，競爭壓力會小一些。選對目標客戶群，控制好成本和價格，仍有利可圖。

2. 發掘本地特色，構建品牌定位：可以選擇店址在大學城、白領辦公圈，以本地文化為主題，提供本地特色食材和飲品。通過定制化服務（比如說可以提供早配送服務，在上班之前將咖啡和早餐送達辦公室）和文化影響力構建品牌，這類店鋪不容易被主流品牌取代。

3. 提供更完美的產品和體驗：不單靠低價來吸引消費，要在味道、環境體驗等方面下足功夫，提供高質量產品和舒適享受空間，滿足消費者對高品質生活的追求。這也成為與主流品牌區分的關鍵。

4. 發展具有獨特性的產品線：除咖啡外，可以開發特色茶飲、手工果汁、定制蛋糕等產品線。形成其他競品不能輕易模仿的產品優勢，這在一定程度上也降低了競爭壓力。

5. 采用多元化營銷手段：線上線下結合，積極運營公眾號、小程序。發掘營銷創新形式，組織品牌活動與社區互動，提高本地粉絲群體粘性。這類整合營銷更易打造品牌影響力。

咖啡店營業執照和食品經營許可證是開業之前的必備證照，我們一起來了解辦理流程吧！

1、咖啡店營業執照辦理流程：主要分為五大步驟，工商核名——辦理營業執照——刻制印章——稅務登記——辦理銀行對公戶/社保賬戶/公積金賬戶。可以選擇注冊個體戶也可以選擇注冊公司，如果只是個人創業，規模較小的可以選擇個體戶，但是想要打造自己品牌，吸引更多合作機會，多人合伙的建議注冊公司。需要準備的材料也會因為注冊的主體不同而有所不同，但是地址場地證明材料（房產證、租賃合同）、負責人身份證等材料都是不可或缺的。

2、咖啡店食品經營許可證辦理：咖啡店屬于餐飲行業，需要向當地的食品藥品監督管理局辦理相應許可證才能開業，需要準備營業執照、從業人員健康證、店鋪平面布局圖、法人身份證等材料進行提交辦理，相關部門會派出工作人員對生產場所進行現場檢查，檢查合格后頒發許可證。需要提醒的是如果店鋪面積不超過50平方米的可以直接辦理小餐飲許可證。

想要做好咖啡店創業，辦理好咖啡店營業執照與許可證是開業合法經營的前提，另外，發展出其他競品難以快速模仿的特色產品線，多元化的營銷手段也是關鍵，只有通過產品、品牌、營銷等方面不斷積累影響與優勢，初創咖啡店才有可能在競爭加劇的市場中立足并最終成功。專注定位，努力打造差異化，這是目前咖啡店創業必須警醒的事項與法寶。今天的創業干貨分享就到這里了，如果您還有更多想要了解的，歡迎持續關注咕咕狗一站式企業服務哦！