自商事制度改革以來(lái)，我國(guó)實(shí)施了一系列有利于企業(yè)注冊(cè)便利化的改革措施，使市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻大幅度降低，全社會(huì)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力不斷增強(qiáng)。但是，總有一些經(jīng)營(yíng)者因?qū)π抡甙盐詹粶?zhǔn)確、對(duì)新制度了解不透徹，一不小心違反了法律法規(guī)卻全無(wú)所知。近日，浙江一餐飲店老板就因?yàn)闆](méi)有取得食品經(jīng)營(yíng)許可證而擅自開(kāi)業(yè)待客，被市場(chǎng)監(jiān)管部門罰款5萬(wàn)元。

      去年10月底，楊老板在金華市某小區(qū)門口租下了一家沿街店鋪，裝修半個(gè)月后就把自己的私房小餐館開(kāi)了起來(lái)。本月初，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門在例行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)楊老板的小餐館并未亮照亮證經(jīng)營(yíng)，遂督促楊老板盡快履行相關(guān)義務(wù)。但是，楊老板表示自己只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證還未辦理下來(lái)，因了解到現(xiàn)在有“先照后證”的政策，所以就先開(kāi)業(yè)待客，等食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)下來(lái)了再掛上也不遲。

      什么是“先照后證”？我們知道，在大部分情況下經(jīng)營(yíng)者只需向工商部門申請(qǐng)到營(yíng)業(yè)執(zhí)照，就可以開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，但對(duì)于一些特殊行業(yè)而言，因經(jīng)營(yíng)范圍涉及到許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，必須持有相關(guān)經(jīng)營(yíng)許可證才能開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目根據(jù)辦理時(shí)間的不同，分為前置審批和后置審批，在過(guò)去，食品經(jīng)營(yíng)許可證是前置審批項(xiàng)目，而隨著商事制度改革的深入推進(jìn)，如今已變成后置許可項(xiàng)目。

      所謂后置許可，就是打算從事餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，可以先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，再辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，由“先證后照”變?yōu)椤跋日蘸笞C”。“先照后證”作為國(guó)家簡(jiǎn)政放權(quán)、轉(zhuǎn)變政府職能的重要手段，不僅大大提升了登記效率，還為市場(chǎng)主體先期發(fā)展?fàn)幦×舜罅康臅r(shí)間，經(jīng)營(yíng)者們可在等待下證期間開(kāi)展一些籌備工作。但是，一些經(jīng)營(yíng)者以為“先照后證”就等于在未取得許可證之前可以開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，甚至等同于“不用辦證”，這個(gè)想法是錯(cuò)誤的。

      對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照只表示擁有了市場(chǎng)主體資格，并不代表具有經(jīng)營(yíng)資格。我國(guó)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》中有規(guī)定，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，方能開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。對(duì)于未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證就從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者，若違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的餐飲食品其貨值金額不足1萬(wàn)元的，將被處以5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；貨值達(dá)到1萬(wàn)元以上的，將按照貨值金額10倍以上20倍以下進(jìn)行罰款。

      所以，餐飲經(jīng)營(yíng)者一定要等到營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證都拿到手后，才能開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)是違法的。以上就是咕咕狗今天的科普了，若您還想了解更多企業(yè)經(jīng)營(yíng)相關(guān)規(guī)范，可立即咨詢咕咕狗，我們可為廣大經(jīng)營(yíng)者提供一站式企業(yè)服務(wù)。