在創(chuàng)業(yè)市場中，餐飲行業(yè)以其門檻低、投入小、利潤高等諸多優(yōu)勢吸引著創(chuàng)業(yè)者的目光，而想要在國內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，經(jīng)營者必須持有“一照一證”，“照”指的是工商營業(yè)執(zhí)照，而“證”指的是食品經(jīng)營許可證、食品小作坊登記證以及小餐飲登記證等。近日有位朋友咨詢咕咕狗：店面沒達(dá)到辦食品經(jīng)營許可證的要求，我只有小餐飲登記證，那我能不能做外賣呢？

      隨著百姓生活水平的提升，近年來我國餐飲行業(yè)市場需求不斷擴(kuò)大，為進(jìn)一步放寬餐飲經(jīng)營者準(zhǔn)入限制，市場監(jiān)管總局在食品經(jīng)營許可證之后，又推出了小餐飲登記證。申辦食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營者需要擁有面積在50平方米以上經(jīng)營場地，辦理流程復(fù)雜、審批時間長，而50平方米以下的店鋪可辦小餐飲登記證，符合食品安全衛(wèi)生要求即能在5個工作日內(nèi)得證，簡單又快捷。

      那么，持有小餐飲登記證的經(jīng)營者，可以從事外賣行業(yè)嗎？根據(jù)我國《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》：入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者必須有線下實體店，并依法取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，第三方外賣平臺也應(yīng)遵循“線上線下一致”的原則對入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者所提交的證照進(jìn)行嚴(yán)格審查，并公示其餐飲許可信息。因此，有小餐飲登記證還不行，擁有食品經(jīng)營許可證才能夠入駐外賣平臺。

      可能有老板要問，街邊有不少看起來面積很小的店鋪都有外賣小哥進(jìn)進(jìn)出出，這是怎么回事呢？由于我國餐飲經(jīng)營者數(shù)量龐大，新的政策舉措還在循序漸進(jìn)地落實當(dāng)中，有些地區(qū)持有小餐飲登記證的經(jīng)營者還是可以送外賣的，不過如今很多地方市場監(jiān)管局已和主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺簽署協(xié)議，對無食品經(jīng)營許可證的外賣商家采取下架處理，持有小餐飲登記證的商家必須提升自身硬性條件，才能繼續(xù)從事外賣送餐行業(yè)。

      上個月，山東省市場監(jiān)督管理局草擬了新的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，其中第五條規(guī)定持有食品小作坊登記證、小餐飲登記證和食品攤點備案證（卡）的經(jīng)營者，不得從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。今年6月，上海市市場監(jiān)管局出臺了《小型餐飲效勞供給者常設(shè)存案監(jiān)視治理方法（草案）》，無食品經(jīng)營許可證的“存案”小餐飲將禁止網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。因此，餐飲經(jīng)營者要想做外賣，建議辦理食品經(jīng)營許可證。

      以上就是咕咕狗今天的科普了，餐飲經(jīng)營者在尋找店址之前，最好先確定自己是否要入駐外賣平臺，再根據(jù)相關(guān)規(guī)定辦理證照。若您不了解辦理小餐飲登記證或食品經(jīng)營許可證的流程，可以咨詢咕咕狗，我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊和豐富的經(jīng)驗，可為廣大經(jīng)營者提供一站式企業(yè)服務(wù)。